Aprende a crear recetas personalizadas con granos, lúpulo y levaduras. Un programa completo que cubre cada etapa del proceso, desde la maceración hasta el embotellado seguro.
Fabricar cerveza en casa es una de las actividades más gratificantes que existen para quienes disfrutan de los sabores complejos y los procesos artesanales. Este programa te guía por cada fase del proceso, explicando la ciencia detrás de cada paso y dándote las herramientas para crear recetas que realmente reflejen tu gusto personal.
No se requiere experiencia previa. Solo curiosidad y ganas de aprender.
Conoce nuestra visiónCada etapa del proceso cervecero tiene su propia lógica y sus propios matices. El curso los aborda todos con profundidad.
Los granos de malta se machan y se sumergen en agua caliente para extraer los azúcares fermentables. Después, el mosto hierve con lúpulo para añadir amargor y aroma.
Las levaduras convierten los azúcares en alcohol y CO2. Aprenderás a elegir la cepa adecuada para cada estilo y a controlar temperatura y tiempo de fermentación.
La carbonatación natural o forzada determina la efervescencia final de tu cerveza. El programa detalla ambos métodos y cómo ajustar el nivel de gas a cada receta.
El embotellado correcto garantiza la conservación y evita problemas como la sobrecarbonatación. Cubrimos higiene, técnicas de sifón y etiquetado de tus lotes.
Este curso está diseñado para quienes quieren elaborar cerveza como actividad personal. No cubre requisitos de licencias industriales ni producción a escala comercial.
Este programa no cubre la vía comercial.
